Haloumisallad

Efter en dag smockfull med aktiviteter så vankades en ganska lättlagad middag. Vi hann med att fynda saker till dottern på mammornas loppis, storstäda nedervåningen, äta lunch (fryst låda med mat) och sen slänga ihop denna synnerligen enkla sallad för att runda av dagen med.

Betyg: ***

Omdöme: En helt vanlig sallad... förutom en grej. Grillad/stekt haloumiost. Mums filibabba! Vore det inte för osten skulle det här vara som vilken grönsallad som helst, kanske till och med lite fattigare, men haloumin gör hela skillnaden. Som små chips av ost blandat med salladen. Väldigt lättlagat, och väldigt lättätet, kanske till och med för lättätet. Passade också perfekt eftersom att vi åt maten väldigt sent.