Ugnspannkaka

Igår var det dags för ytterligare skolning för familjen Renström, vi har verkligen placerat oss i skolbänken. Den här gången var det dags för problemhundskonsultation på hundskolan i Skövde. Det var första tillfället 1½ timme intensivt samtal och lite träning. Efter det åkte vi till MAX och käkade och sen blev det en tur på Plantagen. Sen var det ett trött gäng som begav sig hemåt. Undertecknade stannade efter drygt halva vägen och överlät körandet till maken då jag höll på att somna bakom ratten, sen somnade jag fort som attan sittandes i baksätet. Eftersom att hela familjen var ganska så matta så valde vi att stuva om lite i menyn för att slippa åka och handla. Så det blev ugnspannkaka för det hade vi ingredienser till hemma. Mangofirre får bli när det enligt menyn är dags för ugnspannkaka.

Betyg: ****

Omdöme: Det här receptet ger en ugnspannkaka med mycket fyllig och god smak. Den tog lite tid att laga, men det handlade nog mest om att vi tog en lite väl liten form eftersom att vi inte har nån ordentlig långpanna till vår ugn. Till detta blev det en enkel enkel tomat och gurksallad samt lingonsylt. Mätta och nöjda trillade vi senare i säng en efter en.